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07 Feb

Pâtes, cuisson par absorption

Posted in Cuisine on 07.02.07

Et voilà une recette de plus à mon actif. Après moultes lectures de cette recette miracle sur les différents blogs de cuisine que je lis, je me suis décidé ce soir d’essayer. J’avais quelques craintes car je n’avais prévu aucune solution de remplacement en cas de rattage complet. Je n’aurais pas du m’en faire, c’est une réussite totale !

Dans une grande casserole ou dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre.
Ajouter les pâtes, crues !
Faire dorer 1-2 minutes.
Couvrir d’un bouillon de volaile.
Laisser mijoter 5-6 minutes.
Ajouter 1 tomate mixée et du persil plat.
Laisser mijoter jusqu’à obtenir la cuisson voulue.
Ajouter une cueillère à café de Maïzena pour épaissir la sauce qui reste.

C’est prêt !

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2 Comments »

Les commentaires sur cet article

  1. Ansset says:

    Heu, c’est une recette de “Cinéma”? 🙂
    (cf la catégorie dans laquelle tu as classé ce billet).

    1. McM says:

      Mon doigt a du ripper.


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